Description
En Algérie, une grande partie des terres situées dans les régions semi-arides est occupée par la culture des céréales. Le blé dur y occupe la plus grande superficie agricole utile du pays. Parmi les 12 variétés de blé dur actuellement en production, on distingue :
Bousselam :
C’est une nouvelle variété performante introduite en 2004. Le blé Bousselam à des feuilles alternées, formées d’un chaume de 90 à 100 cm, portant un épi blanc et un grain moyen.
Cette variété d’hiver est très rustique et remarquablement résistante au froid, à la verse et à la sécheresse ainsi qu’aux différentes maladies. Son rendement atteint 38 qx/ha.