La Chekoua du Centre algérien

DZ 1952

DZ 1798b

Artisanat

Ce type de baratte est fabriqué à partir de la courge, également appelée calebasse, cette plante de la famille des cucurbitacées est localement baptisée « Takh’sayt », elle est cultivée dans les régions rurales et montagneuses et récoltée à la fin de l’été ou aux débuts de l’automne, avant d’être vidée (de ses graines) et séchée, la transformant ainsi en un réceptacle prêt à la réception du lait. La gourde est refermée par un couvercle en bois entouré d’un morceau de tissu garantissant une entière imperméabilité à la fois extérieure et intérieure. La Chekoua est ensuite suspendue au plafond afin de la battre en mouvement oscillatoire donné par la femme, en utilisant des cordes l’entourant tel un filet ou un panier, tout en chantonnant des mélodies auxquelles la croyance attribue la bonne qualité du petit lait, car sans elles le goût en serait altéré.

La taille de la Chekoua est comprise entre 40 et 50 cm, avec un poids de 01 kg lorsqu’elle est vide, mais dépassant largement les

15 kg une fois remplie.

40 x 30 mm

Polychrome

Zineb Bahri

Bank of Algeria Printing House

14 x 13½

Offset

50,00 DA